1、首先是葡萄酒的存放环境，第一要避光，避免阳光直射，因为光线会对葡萄酒产生变化。第二要注意温度和湿度，温度保持在13度到20度左右。湿度保持在50%-80%的空间。第三要注意氧化问题。
2、其次关于葡萄酒的摆放。如果是采用天然木塞的葡萄酒，葡萄酒要卧放或者斜放。为何要卧放，跟氧气有关。使用天然木塞的葡萄酒，如果长期竖放，木塞会干燥收缩，导致氧气进入酒瓶，从而跟酒产生反映，破坏葡萄酒的风味。如果斜放或者卧放，木塞的一端和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。采用金属螺旋塞的葡萄酒，就不需要卧放，可以根据酒柜的规格采取竖放或者卧放。
3、除了螺丝塞葡萄酒不需要卧放，还有那些葡萄酒不需要卧放呢？气泡酒也不需要卧放。因为卧放或者竖放对酒质不会有太大的影响。气泡酒内的二氧化碳的压力可以产生足够的湿度可以让木塞保持足够的湿度从而防止木塞的干燥干缩。
