美味的瘦肉汤米粉，这个夏天就吃它了

1、准备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。

3、我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处理），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就可以了。

5、锅里加水（比一碗汤的量多一些，这是汤底），水滚后加入瘦肉片，煮3分钟左右，然后加入过了冷水的米粉。

7、然后加入青菜，生菜很快熟，煮1分钟。这里可以试试味道，觉得不够咸可以加点盐。