料豆的家常做法

1、黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜

2、沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后铺平晾干

3、晾至表面出现褶皱时就好了

4、锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中

5、小火慢炸到表面微黄后捞出

6、开大火升高油温后倒入黄豆复炸

7、炸到表面金黄后捞出

8、倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了

9、成品图