红烧巴沙鱼翅

1、主料：巴沙鱼翅

2、把巴沙鱼翅洗净

3、准备葱姜蒜

4、热油，放入巴沙鱼翅煎制

5、两面煎制后，放入葱姜蒜炒香

6、先后烹入料酒、陈醋

7、加适量蚝油

8、翻炒均匀

9、加入清水烧开，加盐、白糖调味

10、烧制5分钟，即可关火

11、出锅装盘，即可上桌品味