水晶虾怎么做

 时间:2024-10-14 06:03:30

1、 将大虾(对虾)洗净,择去沙线,去皮,制成净虾肉;

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2、 葱、姜切末;

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3、香菜择洗干净;

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4、 坐锅点火倒水,水开后下入虾肉,煮透捞出放入碗内;

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5、 锅再点火,倒入肉皮冻加热,倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精,煮开后晾凉备用;

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6、 将虾放在碗内,加几片香菜叶,再倒入肉皮冻汤,待皮冻凝固后扣在盘内,切块即可。

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7、忌口:1,虾忌与某些水果同吃2,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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8、这就是我的经验了,希望能帮助到大家.

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