柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪把指甲切除洗净沥干。

2、锅内加水，将鸡爪放入，再放入姜和料酒煮开，煮开后撇去浮沫，煮个十分钟左右就可以关火了。关火后把鸡爪捞出放入凉水中过凉。

3、洋葱洗净切末，蒜剥开切片，小米椒洗净切小粒，柠檬用盐搓洗干净切片装入碗中备用。

4、鸡爪过凉后对半切开装入保鲜盒中。

5、将切好的调料倒入保鲜盒中，加入酱油、盐、糖搅拌均匀，放入冰箱一晚。