1、1隔夜剩饭1碗。
2、2自制的鱼丸3颗和3只速冻的秋葵。
3、3速冻的鲜青豆和火腿肠1根。
4、4咸蛋黄4颗和新鲜蒜苗少许。
5、5咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。
6、6蒸熟后用大勺压碎。
7、7鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。
8、8锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油。
9、9倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。
10、10约3至4分钟左右，咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。
11、11倒入米饭一起翻炒均匀。
12、12炒匀的咸蛋黄米饭。
13、13加入秋葵，鱼丸，火腿肠，青豆。
14、14中火炒4分钟左右
15、15加少量的盐提味，倒入青蒜苗炒匀即可。
16、16此饭营养丰富，咸香口味，回味无穷。
