小炒杏鲍菇怎么做更美味？

1、准备配菜，洗净备用。

2、杏鲍菇切厚度5毫米左右的滚刀块，开水焯2分钟后，沥干水分备用。

3、青红椒切片，大蒜拍碎备用。

4、锅中烧油，油热加入杏鲍菇翻炒1分钟，加入食盐。

5、加入青红椒片，大火翻炒1分钟。

6、最后加入耗油 生抽 白糖 鸡精，翻炒均匀出锅，美味的小炒杏鲍菇就可以享用啦。