适合儿童吃的基围虾的做法

1、首先将基围虾开虾背，去除虾线；

2、然后放入盐、生抽、姜片、葱段充分搅拌均匀，腌10分钟；

3、继续起锅烧油，等油温到五成热时，放入虾，用中火煎至两面金黄；

4、接着倒入番茄酱翻炒均匀，加少许水、一点白糖和盐调味，用大火炒到汁水浓郁。

5、最后出锅装盘，茄汁基围虾就做好了。