怎样炒丝瓜更有营养更好吃

1、桃仁丝瓜的做法步骤：

1.将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿。

2.捞出淋水。

2、3.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝。

4.炒锅倒油，煸香姜丝。

3、5.下淋过水的桃仁炒一下。

6.下枸杞，丝瓜翻炒。

7.加盐调味。

4、8.淋生抽，放一点儿糖和胡椒粉，出锅即可。

5、小窍门：

（1）桃仁焯水需要煮一滚，看水变色后将桃仁出锅。

（2）如果口味儿特别淡，这一类的菜可以只放生抽，不必放盐。家人身体偏寒，喜欢用胡椒粉调味儿，可以不放或者少放。