如何在家简单制作一份家常小炒呢

1、食材：土鸡蛋，里脊肉，红辣椒，青椒，黄瓜，香葱，姜。

2、里脊肉切片放入1汤匙淀粉，3汤匙清水，腌制10分钟。

3、所有的食材切片，葱姜切末。

4、鸡蛋炒块，料汁碗（生抽，蚝油，鸡精，盐）

5、炒锅烧热放油，放入葱姜末炝锅出味儿。

6、放入肉片煸炒变色。

7、倒入一半的料汁，煸炒入味儿，盛出备用。

8、所有的蔬菜倒入锅中，大火煸炒。

9、倒入鸡蛋块，倒入剩余的料汁煸炒均匀。

10、倒入肉片儿，大火煸炒。

11、翻炒均匀即可出锅。