如何制作麻辣牛肉干？

1、首先将准备好的牛肉切成长条，放入洋葱、姜片、盐、味精、十三香、蚝油、料酒，抓匀腌制三十分钟。

2、接下来起锅烧油至五成热后放入牛肉干炸，炸至熟透捞出。

3、重新起锅烧油，放入麻椒炸香，加入一勺辣椒面、放入牛肉干、撒上胡椒粉、翻炒均匀出锅。