新疆饭：[2]怎样用电烤箱做新疆烤馕

1、和面。酵母粉和盐放入30度左右温水，将油和入面粉中，用酵母盐水将面和成稍软的面团。将面团放在28度左右的环境下醒20-30分钟，面发即可。

2、做面饼。将面团擀成中间薄边上厚的圆饼。

3、用叉子在面饼上扎满眼儿，以避免面发导致面饼变形

4、在面饼上刷上少许清水，撒上芝麻，用手轻按，防止脱落（如果做洋葱味，就在面饼上刷淡盐水，撒上洋葱末）

5、烤箱上下火200度预热5分钟，中层烤12-15分钟即可。