腌面酱料怎么做

 时间:2024-10-15 05:39:31

1、要挑上好的三层肉,然后把皮和肥肉分开,把三层肉切成一小块一小块的,把切好的小块肉放进绞肉机里,绞碎;

2、弄一些葱头,把它剁碎,最好加一些蒜头,起锅以后,把事先准备好的猪油放到锅里炸;

3、猪油炸好以后(一定要用猪油,比较香),把葱头和蒜蓉放进去,等蒜蓉被炸成金黄色以后,就放一些 鱼露(要潮州汕头那边生产的才够香哦),接着就把绞绊好的肉碎放进锅里煮。等肉煮的差不多熟的时候,放一些 酱油,还有加一些配料(香料)最后等它煮开,香喷喷的腌面肉碎就做好啦

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