怎么做蛋黄豆腐南瓜羹

1、将材料准备好，把蛋黄、豆腐、火腿、南瓜等切成丁；

2、将切成丁的南瓜放在锅里蒸熟；

3、将南瓜放入料理机内，放入一碗半清水，打成南瓜汤；

4、往锅里放一点油，待油热之后放入咸蛋黄翻炒；

5、将切好的香菇、火腿、豆腐倒入锅中，继续翻炒；

6、将打好的南瓜汤倒进锅里，放入些许盐，好吃又好看的蛋黄豆腐南瓜羹就做好了。