1、备好所需食材，黄油提前室温软化，称量好低筋面粉、抹茶粉及糖粉，混合好蛋黄液备用，软化好的黄油加糖粉打至泛白轻盈奶油状
2、分2-3次加入鸡蛋液并打发成为黄油鸡蛋糊，抹茶粉和低筋面粉过筛加入
3、用刮刀翻拌均匀，无明显颗粒就行不能过度翻拌（注意翻拌手法，时钟二八点钟翻拌）饼干糊即成，烤箱提前170°上下火预热10分钟，选择烘焙功能
4、将花嘴装入裱花袋，然后放入饼干糊，烤盘垫上油纸然后挤出大小相等的花型
5、烤盘放烤箱中层上下火170°烘焙功能烘烤20分钟即可（为了曲奇外表美观，曲奇烤制10分钟左右上面加盖锡纸或者硅油纸）
6、出炉晾凉即可享受美味，夏天和冰饮更配哦
