1、干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大。
2、鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开。
3、锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。
4、小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒。
5、将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。
6、加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。
最后再炖至汤汁变稠即可
7、香菇炖鸡腿成品图
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时间：2026-02-14 19:31:43
1、干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大。
2、鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开。
3、锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。
4、小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒。
5、将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。
6、加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。
7、香菇炖鸡腿成品图