教你怎么做毛豆子烧豆腐

1、毛豆剥皮，冲洗干净豆腐切成小块（比绢豆腐老一点的）葱切碎

2、菜籽油烧热后转小火豆腐下锅，煎一会

3、放葱，翻炒一下

4、放毛豆，继续翻炒加一点白糖加两勺黄酒（我试验了下，放黄酒的毛豆子要更好吃一点）

5、加黄酒翻炒后加生抽加盐

6、倒进末过食材的开水中火炖一会

7、收汁装盘