1、准备好食材~
2、排骨冲水后放入锅里，倒入冷水和一勺老恒和葱姜料酒焯水，待水面浮出来脏兮兮的沫沫即可关火，排骨用温水冲洗干净。
3、焯水的排骨用厨房纸擦干水分。少许油将排骨煎至金黄色。
4、放入一勺老恒和葱香料酒。
5、放入两勺老恒和鲜上鲜酱油。
6、放入两勺番茄酱。
7、放入三勺老恒和玫瑰米醋。
8、将酱汁和排骨搅拌均匀，稍稍翻炒片刻。
9、加水没过排骨，大火烧开转中小火慢炖20分钟左右。
10、待排骨还剩一半汤汁的时候加一把白糖，翻炒均匀，用小勺子舀一点酱汁尝下酸甜度，酸甜合适就继续盖盖子焖煮，还剩下约三分之一的汤汁即可开大火收汁了。
11、出锅撒葱花和白芝麻装饰，增添风味。将鲜亮的汤汁淋在排骨上，怒吃一大碗米饭。
12、开动咯~~~
