家庭自制青辣椒酱的做法

1、将鲜青辣椒洗净，去蒂，晾干表面水泉佛改分。

2、把青辣胆耻椒切成碎末；生姜洗净去皮，切末。

3、将青辣椒末放入小盆，加入姜末、食盐、白糖和白酒拌匀。

4、取一干互槐净瓶子，装入拌好的青辣椒。

5、盖好盖子，置于阴凉处，1个月即成。