比较好吃的芥蓝牛肉炒粿条

1、事先将干银条泡在水里，将牛肉切成薄片，加入酱油、淀粉，腌一会，洗芥末，把茎切成薄片，把叶子切成小块

2、在锅里放一点油，加入大蒜炒一下。加入牛肉，快炒。下点水。牛肉能很快释放出来，保持嫩滑的口感。搅拌均匀后倒出。搁置

3、加少许油，倒入芥蓝，快速炒一炒，不要炒得太熟，稍微生一点可以保持爽脆口感

4、将软条放入锅中，洒一点水，炒一会，盖上锅盖，炖一会，让软条熟透

5、加入芥末和牛肉，搅拌均匀

6、供食用