家常白贝是这么做的

1、把洋葱、生姜、大蒜和香菜切碎

2、调味汁（生酱油2汤匙，耗油1汤匙，淀粉1汤匙，加水1碗，搅拌均匀）无盐备用，因为白贝类有咸味

3、洁白贝类，水热烫，开白贝类口后放水，砂洗净备用

4、锅中烧油，加入洋葱、姜、蒜，（辣友可加胡椒）翻炒片刻，炒香

5、将漂好的白贝壳倒入锅中，煸炒后倒入酱汁，煮白贝壳（约5分钟），加入洋葱，然后将芫荽放入锅中。

6、然后倒入沙司，煮白贝类（大约5分钟），收集沙司，加入洋葱，用香菜开锅