蚝油西生菜的做法

1、新鲜西生菜剥掉外面的老叶。

2、一片一片掰开，洗净控干。

3、大蒜拍末。

4、炒锅点火入底油烧热，入蒜末炝香。

5、加入适量的蚝油。

6、煸炒划散于油中。

7、下入西生菜。迅速翻炒。

8、调入盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀。

9、出锅装盘即可。