黄瓜拌猪头肉的做法

1、猪头肉是卤制好的，切成大小适中的块，不能太厚。

2、黄逢匮眠孰瓜清洗干净，去根，竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味。

3、大蒜去皮切成末。

4、香菜清洗干净，去根，切成1厘米左右的段，拌入黄瓜里。

5、将所需要的调料盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放进去，拌匀。

6、再把切好的猪头肉放进去拌一下。

7、黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。