茄子开花的做法

1、将茄子去蒂，洗干净，然后一个茄子切成三小节，在每节茄子上切十字，但是不要切到底

2、将茄段放入油锅中炸，炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花

3、盘子里铺上一些生菜，把炸好的茄子花放入盘中，然后浇些番茄酱，最后撒点白芝麻