清炖羊肉汤的做法

1、准备好所有食材，新鲜的羊肉清洗干净，然后切成大块。

2、将切好的羊肉放入冷水中，浸泡两个小时以上。

3、锅中添加半锅冷水，然后将羊肉块放入冷水中，焯水10分钟。

4、另起一锅，然后加入清水，将水烧开之后放入焯过水的羊肉块，炖50分钟。

5、炖煮期间来处理胡萝卜，白萝卜和山药，分别削皮切块即可。

6、将山药和胡萝卜块一起放入锅中，继续炖煮20分钟即可出锅。