宫保豆腐的做法。

 时间:2024-10-14 17:50:43

1、准备豆腐和熟花生,豆腐切块控水备用。葱姜切好备用。

宫保豆腐的做法。

2、调料汁:老抽一汤勺,料酒一汤勺,香醋半汤勺,白糖1汤勺,香油、盐、淀粉适量,加入适量清水调匀备用。

宫保豆腐的做法。

3、锅中放入适量的食用油,油热后放入豆腐块,开始炸豆腐。

宫保豆腐的做法。

4、炸成金黄色,捞出控油备用。

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5、锅中留有少量的油,放入花椒炒香,然后捞出花椒。加入郫县辣酱一勺,炒出红油。

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6、加入葱姜炒香,倒入调好的料汁,煮开。

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7、加入炸好的豆腐翻炒。

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8、大火收汁,加入花生米翻炒几下,即可关火。

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