【蒜苔炒肉】

1、准备食材和佐料：猪瘦肉300克、蒜苔200克；十三香调味料5克、食盐1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒2茶匙、酱油2茶匙。

2、瘦肉洗净切成肉丝，蒜苔洗净切成段。

4、锅中热油，中火放入蒜苔。

6、锅中热油，中火放入瘦肉。

8、边炒边沿锅壁加入少量水，可使瘦肉更嫩。

10、加少量水焖半分钟后出锅呈盘。