西红柿鸡蛋饺子做法

1、首先将准备好的几个鸡蛋打入碗中。

2、把打好的鸡蛋用筷子进行充分搅拌均匀，同时放少量的盐。

3、把西红柿放入碗中，到入适量的开水烫表皮后对西红柿进行去皮。

4、把去皮西红柿切成丁。

5、锅里倒入适量的油起火，等油烧至九成熟时把鸡蛋倒入翻炒。

6、炒熟后用铲子搅碎后和西红柿放在一起，同时加入少量的糖进行搅拌均匀。

7、拿出备好的饺子皮，开始包饺子。

8、饺子包好后，锅里倒入适量的水烧开，等沸腾后把饺子下锅煮熟拉出即可装盘开吃。