超级美味的蒜蓉蒸蛤蜊冬粉豆腐煲

1、用芝麻香油，小火炒香蒜末姜泥葱白末，炒香后加蠔油再拌炒一下，把蒜蓉酱倒到碗里备用

2、趁蒜蓉酱还热，放入绍兴酒，再加适量的水

3、冬粉用温水泡软

4、铁铸锅底舖上葱段

5、接着舖上冬粉，豆腐

6、将蛤蜊舖在冬粉上淋上蒜蓉酱

7、开中小火，等到锅边有滚的汤汁，马上盖上盖子，计时5分钟

8、五分钟后开盖，放上葱丝（葱丝先用芝麻香油拌过）关火，盖闷30秒

9、这样一道美味且非常容易成功的一道夏日轻食料理——蒜蓉蒸蛤蜊冬粉豆腐煲就做好了。