蒜香小龙虾做法

1、准备小龙虾，我们把虾的尾线拔掉。

2、小龙虾放到清水盆中用刷子刷干净，然后把虾头剪掉。

3、把大蒜切成蒜末，生姜切成末，葱切几小段。

4、上锅放入适量植物油，放入姜蒜末，加入适量酱油，蚝油，煸炒，炒好后打起。

5、在上锅放入多些植物油，放入小龙虾。

6、放入葱段，煸炒到小龙虾变成红色。

7、放入姜蒜末，到入一瓶啤酒，加入适量鸡精，盐。

8、盖上盖子，中火煮5分钟，打开盖子后在翻炒2分钟即可出锅。