如何做出好吃的上汤西兰花

1、将所有食材备好清洗干净

2、西兰花切成小朵，加入盐清水浸泡20分钟

3、锅中加水，水开后焯烫西兰花1分钟，捞出过凉水

4、葱蒜切成碎末，姜切丝，胡萝卜火腿肠切薄片，皮蛋、咸鸭蛋切小丁

5、锅中加入油，油热后加入葱姜蒜，爆出香味儿后，捞出

6、放入胡萝卜片，火腿片，皮蛋和咸鸭蛋，翻炒均匀后加入适量清水

7、水煮开后放入西兰花和适量盐翻炒均匀出锅即可