家常糖醋莲藕片

1、一节莲藕清洗干净后去皮，接着清洗干净后切成薄片。姜切丝，大蒜剥干净。

2、炒锅内加入适量的清水、少许食盐，煮开后加入藕片，藕片在开水内煮一分钟左右即可捞起。

3、炒锅内加入适量的油，先炸香姜和大蒜后倒入藕片，接着加入4勺白醋翻炒几下后加入3勺白砂糖，翻炒均匀。大火炒至藕片熟即可盛起来。简单开胃的藕片就做好了。