1、用140克的温水把4克酵母融化后盆中倒入250克的面粉，揉成偏软的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发面。 等面团发酵1～2倍大后从盆中取出，案板上撒一层薄薄的干面粉，揉面，排出面团里多余的空气，判断面团发酵好，一看面团的大小，要比原来面团大1～2倍，二看面团组织，发酵好的面团掰开后面团里面成密集的蜂窝状态。 葱切成末，准备好油，可以用橄榄油也可以花生油
2、弄好的面团用刀切成3个或6个大小的团，喜欢大一点的饼就切三份，小一些的就6份。面团擀成薄薄的薄饼，均匀抹上油，撒上花椒粉，盐，葱花
3、折叠面饼
4、切成条状
5、打开卷起来
6、像拧麻花一样拧几下
7、然后一圈圈盘起来
8、压扁
9、平底锅内放适量油，两面烙熟，记住每一面烙的时间不要太久，可以盖锅盖，可增加饼的柔软，加快熟透，一定要看着，不要玩手机哦，小心糊底 如果是电饼铛就刷上一层薄薄的食用油，放入擀好的薄饼盖上锅盖开上下挡，烙至1分钟打开锅盖反面后再盖上锅盖再烙1分钟，直到把饼烙至两面金黄盛出即可。
10、美味又漂亮的葱油饼，你确定不试一下吗
