1、完整性
首先要观察一下无花果干是否完整没有缺口，质量比较好的无花果干是完整的，而劣质无花果干则比较碎一些。
2、肉质饱满
然后再观察一下无花果干的肉质是否饱满，如果无花果干的肉质饱满的话，则说明为优质的无花果干，反之如果肉质不饱满的话，则为劣质的无花果干。
3、颜色
正常的无花果干的颜色是深黄色的，如果颜色为浅黄色或黯淡无光的话，则说明该无花果干的质量比较差。
4、柔软
用手摸一摸无花果干，如果感觉比较柔软的话，则说明该无花果干的质量比较好，反之如果比较硬的话，则说明为劣质的无花果干。
5、口感
也可以尝试一下，如果无花果干口感甘甜的话，则说明该无花果干的质量比较好，反之如果口感酸涩的话，则说明为劣质的无花果干。
