自制美味胡萝卜酱

1、热锅冷油，下蒜头、洋葱炒出香气。

2、加入新鲜番茄碎和红萝卜丁，炒出番茄出红油。

3、整支的番茄酱全部加入。

4、迷迭香去除枝条和百里香一起洗净切碎。

5、锅里加半杯水，煮沸，加入切礁的迷迭香、百里香，转小火，加盖慢慢煮煮30分钟左右，但要不时翻炒，避免糊底。

6、用大火收汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，最后加入薄荷叶翻炒均匀即可。