夏天适当吃点蒜头益处多——蒜香烤翅根

1、翅根洗净后，沥干水分。

2、用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味

3、蒜头3个

4、去皮拍松，剁碎

5、平底锅融化黄油​​

6、加入蒜粒爆香，冷却后备用

7、翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g

8、继续加入冷却好的蒜粒

9、继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜

10、烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟。 ​​​