快手炒肥牛-操作简单但味道极好

1、准备食材，同时也调好酱汁。将生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、清水，混合搅拌均匀。

2、准备一锅开水。

3、肥牛入沸水焯30秒后捞出，洗净浮末。变色就可以捞出了。

4、准备葱花。

5、锅中烧油，放入洋葱爆炒。

6、出香味后就可以放入肥牛了。

7、不要炒太久，将调好的酱汁再次搅拌均匀后倒入炒锅内。

8、翻炒至收汁，洒上葱花即可入盘。