炖山药土鸡浓汤的做法

1、土鸡加料酒，盐，生抽，花椒，姜蒜一起拌匀腌制半小时。

2、铁棍山药削皮切段。

3、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

4、锅里加油烧热，倒入腌制好的鸡块，注意腌制出来的水不要倒进去，可以等鸡块炒好以后再把碗里腌制的汤料加进去。大火翻炒。

5、加水，水量漫过材料半厘米即可。

6、锅里煮开后转砂罐里煮，转中火，盖上盖子，焖煮30分钟

7、打开盖子，加入山药，鹌鹑蛋，搅匀，盖上盖子继续焖煮25分钟。

8、时间到，尝一下味道咸淡，淡的话再补点盐，洒入胡椒粉，就可以开动啦！