蒜苗腊肉焖饭怎么做

1、大米淘洗干净后，放适量的水，按下煮饭键。

2、蒜苗清洗干净。切成段。

3、腊肉切片。起锅热油，放入腊肉煎出油脂。

4、腊肉炒熟后放入青蒜。加盐炒至半熟，再放入适量的酱油，关火铲起备用。

5、米饭距蒸熟还剩5分钟时，将腊肉炒蒜苗倒入米饭表面，再放一小把泡椒，盖上锅盖，待米饭继续煮熟。

6、时间到后，继续焖两分钟，开盖后将蒜苗腊肉和米饭用勺子充分拌匀。