圣诞花环面包的做法

 时间:2024-10-12 13:08:44

1、后油法将面团部分揉至出膜

圣诞花环面包的做法

2、滚圆发酵至2倍大

圣诞花环面包的做法

3、均匀分割成9份,滚圆,醒发10分钟(我这是做三个的量哦)

圣诞花环面包的做法

4、去一个面团擀开,卷起来,收口捏紧,搓成长条(第一次可以不用搓太长)

圣诞花环面包的做法

5、去一个面团擀开,卷起来,收口捏紧,搓成长条(第一次可以不用搓太长)

圣诞花环面包的做法

6、取三根,编成麻花辫,绕成环,收口看图这样捏好,这样看着比较和谐,然后就好啦~~~

圣诞花环面包的做法

7、杏仁和蔓越莓干切碎备用,面包发酵至2倍大,刷上一层水,然后撒上上面的碎碎,这样比较粘的牢,不容易掉

圣诞花环面包的做法

8、我还薄薄地撒了层糖粉,这样感觉会有焦糖得味道,哈哈~~~烤箱180℃烤20分钟,上色深了记得盖锡纸

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