怎样制作铁棍淮山更好吃？

1、第1步铁棍淮山切片。

2、第2步摆盘，往肉末中加入姜末，盐，胡椒粉。生抽，食用油。搅拌均匀

3、第3步把肉末摆在盘中间挖个洞。在往洞中打下一个鸡蛋，水开蒸10分钟，后淋上淀水汁。