如何制作糖醋里脊

1、将里脊肉改切成细丝，然后放入盐、胡椒粉，鸡蛋、料酒和土豆淀粉搅拌均匀。

2、锅中倒入食用油，当油温6成时，把里脊肉放进去，炸至定型捞出。

3、油温再次升高时，将里脊肉放进去再炸一次，炸至金黄酥脆，捞出控油。

4、锅底流油加了一勺番茄酱，一勺白糖白醋，熬至汤汁浓稠。

5、将里脊肉放进来，快速翻炒均匀，即可出锅。