1、方法一：鲫鱼豆腐汤做法：1. 新鲜鲫鱼，洗净以后，下油锅煎到金黄后盛起来 2. 豆腐放入油锅煎一下 3. 放入步骤1中煎好的鲫鱼，添加开水烧开 4. 中火烧5-10分钟后，添加盐、鸡精等调味料
2、方法二：鲤鱼豆腐汤做法：1. 新鲜鲤鱼（如果能买到野生的最好），洗净以后，下油锅煎到金黄后盛起来 2. 豆腐放入油锅煎一下 3. 放入步骤1中煎好的鲤鱼，添加开水烧开 4. 中火烧5-10分钟后，添加盐、鸡精等调味料
3、方法三：牛尾鱼茶树菇汤做法：1. 茶树菇洗净，用开水泡着 2. 牛尾鱼，洗净以后，下油锅煎到金黄 3. 将泡着的茶树菇连通水一起加入锅中 4. 中火烧10-15分钟后，添加盐、鸡精等调味料注：也可以做牛尾鱼豆腐汤，做法同鲫鱼豆腐汤
