辣白菜土豆泥煎饼

1、土豆蒸熟后压成泥。

2、辣白菜，青椒，洋葱切成丁。

3、热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。

4、鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊（我做的时候土豆泥加得比较多，所以和出来可以叫面团了！）

5、再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。

6、煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。