如何做粉丝炖鸡肉才好吃

1、500克鸡肉剁成块，水下锅加入10克料酒焯水捞出清水洗净。

2、锅中底油烧热，加入10克蒜，10克姜，10克干辣椒，10克八角倒入鸡肉加上10克酱油，10克蚝油翻炒均匀上颜色

3、加上10克辣椒，100克开水，10克盐，10克味精，10克鸡精，10克老抽，50克粉条，盖上锅盖炖20分钟即可