怎样做出家常菜系列之炝炒百合豌豆尖

1、百合掰开洗掉所有的泥沙，沥干；豌豆尖掐出嫩尖。

2、大蒜切碎末；干辣椒和花椒粒冲水沥干备用。

3、热锅温油，先用中火把冲洗过的干辣椒和花椒炒香。炒出香味之后马上倒入蒜末，翻炒两下之后倒入百合。此时开始转大火，豌豆尖入锅翻炒两下马上加盐。

4、豌豆尖完全炒软之后就可以出锅啦。

5、美味完成。