猪肉如何保存

 时间:2024-10-12 08:25:50

1、准备食材,猪肉100g,水100ml,花椒10g,盐5g。

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2、将肉切成条状,用线穿起来挂在通风处,等待鲜肉晾晒风干,大幅减少肉中的水分含量,怨庾磊疽抑制细菌生长,达到长久保持的目的。

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3、将水煮沸,加入适量花椒和盐,然后将煮好的水晾凉,把肉放入水中浸泡,这个方法可以保持两三天。

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4、把肉切块放入容器内,取一定量的酱油倒入锅中煮沸关火,待其温度凉下来后,倒入容器中,使酱油淹没猪肉,这种方法能保存两个月。

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5、总结如下。

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