西兰花烧海参

1、将洗好的西兰花放入开水中焯一下，放入一点点盐，因为西兰花很难入味。焯成7分熟的西兰花控干水分备用。

2、之前泡发好的海参解冻后，切成小块，用热水烫一下，控干水分备用。

3、葱花、姜片切好备用，蚝油、鲍鱼汁、生抽和清水混合调制成汁。

4、热锅烧油，下葱姜片爆香。

5、将西兰花放入锅中翻炒2分钟

6、再放入海参块，继续翻炒。

7、将调好的汤汁倒入锅中，翻炒均匀。

8、让食材都沾上汤汁。翻炒均匀即可出锅啦。