香辣蟹的家常做法

1、把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。

2、把辅料切好。

3、放油，不用很多哦。

4、油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。

5、放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。

6、在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。

7、装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。